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Végéburgers aux pois chiches
Ingrédients
350 g de pois chiches, cuits et réduits en puréé, 1 branche de céleri, finement émincée, 1 carotte, finement émincée, 1/4 pincée d'un petit oignon, émincé, 30 g de farine de blé entier, 2 CC d'huile, sel et poivre au goût |
Préparation
Mélanger tous les ingrédients (excepté l'huile) dans un bol. Donner la forme de 6 petits pâtés. Faire frire dans une poêle huilée sur feu moyen jusqu'à ce que les pâtés soient d'un beau brun doré sur chaque côté ou faire cuire au four pendant environ 10 minutes de chaque côté, à 180°C, sur une plaque légèrement huilée.
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