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Tuiles (sans oeufs)

Ingrédients
50 g de margarine, 50 g de miel, 50 g de sucre, 50 g de farine et le zeste râpé d'un citron non traité.

Préparation
Faire fondre la margarine sur feu doux ou au micro-onde. Y mélanger le miel, le sucre, la farine et le zeste de citron. Laisser reposer la pâte 1 heure au frigo. Puis la déposer en petits tas espacés sur une plaque graissée. Etaler chacun en un disque le plus fin possible. Faire cuire 5 minutes dans le four préchauffé sur 150°, puis décoller délicatement avec une spatule.

Recette proposée par Henri Lurton (France)

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