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Tarte à la banane

Ingrédients
250 g de farine à gâteau, 1 verre de lait sans lactose, 100 g de margarine, 4 à 5 bananes, 1 oeuf, 150 g de sucre, sel, haricots secs

Préparation
1. Préparer une pâte en mélangeant la farine à gâteau avec le lait froid, la margarine ramollie, le sucre, le sel et l'oeuf. Battre et bien mélanger. Faire une boule et laisser reposer.
2. Aplatir au rouleau et étendre dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette et recouvrir d'haricots secs. Cuire au four 15 minutes. Retirer les haricots.
3. Découper les bananes en rondelles, disposer sur la pâte et placer au four 10 minutes. Sortir la tarte et servir.

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