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Quiche courgette-poivron-SojaChiz'

Ingrédients
260 g de pâte à pizza (farine, huile olive, levure, sel), 1 courgette, 1 poivron, 2 œufs, 300 g SojaChiz’ râpé (corsé ou selon goût), poivre, 1 dl eau.

Préparation
Préchauffer le four à 210° C. Placer la pâte dans la plaque et la piquer avec une fourchette. Emincer la courgette et le poivron. Mettre le SojaChiz’ râpé, la courgette et le poivron dans un bol. Ajouter 2 œufs, du poivre et environ 1 dl d’eau • Mélanger le tout. Disposer le mélange dans la plaque et mettre au four. Cuire 35 à 40 min. jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Servir chaud ou froid, avec une salade.

Recette envoyée par: Pascale

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