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Produits délactosés
Lait Matin Léger de Lactel
Matin Léger de Lactel, demi-écrémé ou écrémé, est un lait stérilisé UHT à teneur réduite en lactose et enrichi en vitamine D. Il contient 90 % de lactose en moins qu’un lait classique c'est-à-dire la teneur résiduelle en lactose est de 0,5g de lactose par 100 ml. En vente en France (dans toutes les moyennes et grandes surfaces), au Luxembourg et en Croatie (par la filiale DUKAT sous le nom de Lagano Jutro). Un lait à teneur réduite en lactose est un lait dans lequel on a ajouté de la lactase. Ce type de lait convient aux personnes ne tolérant pas le lactose (et également à toutes les autres) tout en conservant les qualités gustatives et nutritionnelles du lait (calcium, protéines, vitamines). Les personnes souffrant d'une intolérance sévère au lactose devront cependant tenir compte du fait que ces laits ne sont pas exempts de lactose.
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ATTENTION: Ces produits ne conviennent pas aux allergiques au lait et certains produits dits sans lactose contiennent encore un peu de lactose!
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Produits Zéro Lactose™
Valio Finlande a développé un procédé exclusif et breveté, qui permet d’extraire complètement le lactose de manière non-chimique, et donc de garantir l’absence totale de lactose. Les produits conservent toute la saveur et les bienfaits des produits originaux. La gamme de ces produits comprend:
- la boisson lactée Zéro Lactose™ (UHT, demi-écrémée, en brique de 1l) - au vrai goût du lait - qui peut être consommée telle quelle ou utilisée pour toutes les préparations culinaires: sauces, milk-shakes, pâte à crêpes, crèmes glacées, etc.,
- divers fromages Zéro Lactose™: Gouda (en tranches), Emmental (en tranches, râpé ou en bloc),
- le beurre Zéro Lactose™ (200g, légèrement salé),
- la crème entière Zéro Lactose™ (UHT, en brique de 20cl), à utiliser aussi bien dans les plats chauds que dans les desserts, pour lesquels vous pourrez très facilement la fouetter.
Ces produits sont disponibles en Belgique ainsi qu'au Luxembourg. Pour plus d'informations sur la gamme et les points de vente: zerolactose.be/fr/
Les produits Zéro Lactose™ ne conviennent pas aux personnes suivant un régime exempt de galactose. |
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