Produits délactosés

Chocolat au lait sans lactose

Chocolat au lait fabriqué par l'entreprise suisse Chocolat Stella SA avec du lait délactosé. Il contient donc moins de 0,1% de lactose et convient par conséquent aux personnes intolérantes au lactose.

Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre sans lactose, pâte de cacao, matière grasse du lait, émulsifiant (lécitine de tournesol), extrait de vanille, cacao 37% min. Il peut contenir des traces de noisettes, d'amandes et d'arachides. Sans gluten. Contient des protéines du lait. En tablette de 100g.

En vente en Suisse dans les magasins Manor (2.10 CHF) et dès début 2012  SPAR.

En vente également en Italie (supermarchés Esselunga au prix de 1.54 euros) et en Allemagne.

Chocolat Stella SA: swisschocolate.ch

GrandLait Léger et Digeste

Lait Matin Léger de Lactel

Matin Léger de Lactel, demi-écrémé ou écrémé, est un lait stérilisé UHT à teneur réduite en lactose et enrichi en vitamine D. Il contient 90 % de lactose en moins qu’un lait classique c'est-à-dire la teneur résiduelle en lactose est de 0,5g de lactose par 100 ml. En vente en France (dans toutes les moyennes et grandes surfaces), au Luxembourg et en Croatie (par la filiale DUKAT sous le nom de Lagano Jutro). Un lait à teneur réduite en lactose est un lait dans lequel on a ajouté de la lactase. Ce type de lait convient aux personnes ne tolérant pas le lactose (et également à toutes les autres) tout en conservant les qualités gustatives et nutritionnelles du lait (calcium, protéines, vitamines). Les personnes souffrant d'une intolérance sévère au lactose devront cependant tenir compte du fait que ces laits ne sont pas exempts de lactose.