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Actualités des intolérants au lactose
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Nouveaux produits sans lactoseSous le label "Free From", la Coop (Suisse) a lancé une ligne de produits pour les personnes qui souffrent d'intolérances ou d'allergies alimentaires. L'assortiment contient pour l'instant 12 produits sans gluten et 17 sans lactose. Parmi ces derniers, vous trouverez différents yaourts, du lait, du ...
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Médicaments sans lactoseBeaucoup d'intolérants au lactose se demandent si les médicaments qu'ils prennent régulièrement ou occasionnellement contiennent du lactose. Ceux qui ont recours aux médicaments commercialisés en Suisse trouveront facilement la réponse en consultant la liste publiée par l'entreprise Grogg Pharma SA ...
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Composition des saucisses et saucissonsTraditionnellement, les saucisses et saucissons sont faits de porc (maigre et gras), mais peuvent aussi être fabriqués de boeuf, de veau, d'agneau, de mouton, de cheval, de volaille, d'abats (foie, coeur et panse de boeuf surtout et dans les saucissons cuits en particulier) ou de tofu. Lorsque la vi...
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Allergies des enfants: Le lait de chameau un remède?Selon les résultats d'une étude réalisée à partir de huit cas, le lait de chameau soignerait les allergies graves à certains aliments et améliorerait le système immunitaire chez l'enfant. La composition du lait de chameau est en effet très différente de celle des ruminants (vaches, moutons et chèvre...
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Protéines de lait dans des biscuits au chocolat EnglishBL'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Briska Inc. avisent les consommateurs allergiques aux protéines de lait de ne pas consommer les biscuits de marque EnglishB «Bisc. Br. Ch. Pac.» (biscuits au chocolat et aux pacanes). En effet, les produits touchés contiennent des protéines de ...
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Protéines de lait dans les pâtes à biscuits ComplimentsL'Agence canadienne d'inspection des aliments et English Bay Batter Inc. avisent les consommateurs allergiques aux protéines de lait de ne pas consommer les pâtes à biscuits de
marque Compliments décrits ci-dessous. En effet, les produits touchés contiennent des protéines de lait alors que l'étiqu...
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Aliments fonctionnels sans lactoseL'Institut d'Agrochimie et de Technologie des Aliments de Valence (IATA) développe un projet de création d'aliments fonctionnels à partir de fruits secs. Les aliments fonctionnels sont des produits ayant des effets bénéfiques sur la santé, en plus des propriétés nutritionnelles de base. Leur potenti...
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Antiacides et allergies alimentairesUne équipe de chercheurs de l'Université de Vienne soutient que les personnes qui prennent des médicaments antiacides pour soigner leurs problèmes de digestion s'exposent au risque de développer des allergies alimentaires.
Durant trois mois, les effets des antiacides ont été étudiés sur 152 patie...
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