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Gâteau marbre (sans oeufs)
Ingrédients
1ère terrine : 100 g farine avec levure incorporée, 40 g cacao amer en poudre, 80 g sucre, 1 pincée de sel, 1 CC arôme naturel orange ou café, 3 CC huile,125 ml de crème de soja cuisine, un peu d'eau pour mouiller la pâte. 2ème terrine : 140 g farine avec levure incorporée, 100 g sucre, 1 CC arôme naturel de vanille, 1 pincée de sel, 3 CC huile, 125 ml de crème de soja cuisine, un peu d'eau pour mouiller la pâte. |
Préparation
Séparément dans chaque terrine, mettre les élèments secs, séparémment dans deux tasses différentes mélanger les ingrédients huileux et la crème de soja cuisine puis incorporer dans les terrines respectives, ajouter un peu d'eau pour que la pâte soit souple. Dans le moule à cake faire une couche de chocolat puis de vanille et de chocolat puis avec une fourchette faire des marbrures. Cuisson 85 min à 175°.
Recette proposée par Henri Lurton (France)
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