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| Fortunecookie - Canada |
09/03/2011 02:08:41 |
Bonjour,
je suis rentrée aujourd'hui dans le club des intolérantes au lactose. J'y aurais jamais pensé !
Il reste que je suis une grande amatrice de flan, crème brulée et autres desserts dans le genre (pouding, riz au lait...). Alors si vous avez des recettes (qui goutte bon, de texture similaire, au résultat présentable...), je serai vraiment intéressée :):):):)
Fortunecookie |
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| Karine - Suisse |
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05/06/2011 01:32:36 |
Bonjour,
Ne mangeant plus de lactose depuis 1 an... j'ai décidé de lancer un blog de recettes de cuisine sur le sujet:
Visitez le site
Ca peut peut-être vous donner quelques idées...
Bon courage!!
Karine |
| Kathy - France |
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23/05/2011 00:21:47 |
J'utilise le lait de riz, la crème d'amande, pour les préparations culinaires et mes invités n'y voient que du feu... par exemple la béchamel, la crème renversée
Cela fait 10 ans que je ne prends plus aucun laitage, mais ne manque pas de calcium car je mange chaque jour quelques noisettes, amandes et noix |
| Morgane - Suisse |
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14/03/2011 21:26:10 |
Bonsoir,
Je vous suggère de remplacer simplement le lait dans vos recettes par un bon "lait" végétal (le lait de riz se prête très bien aux préparations sucrées), le beurre par une margarine 100% végétale et la crème par de la crème au soja. J'insiste sur "bon" lait végétal, car certains produits ne remplissent vraiment pas ce critère. Peut-être, il vous faudra tester plusieurs marques avant de trouver ce qui convient. Bonne chance! |
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