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| Sophie - Pays Bas |
23/04/2010 22:02:04 |
Bonjour,
Moi et mes deux enfants nous sommes allergique aux proteines de lait de vache et intolerant au lactose (et aussi au soja, mais ca c'est une autre histoire).
Nous n'avons fait aucun test, mais les symptomes parlent d'eux meme. Par consequent nous ne pouvons consommer que tres peu de produit laitiers, uniquement du fromage de chevre. J'ai eu des problemes de retard de croissance avec mes enfants.
J'ai essayé le yaourt de chevre pendant un mois et ils ont grandi tous les deux de 3 cm en plein hiver, mais de l'autre coté j'ai eu l'avalanche des effets du lactose contenu dans le yaourt : diarhee, maux de ventre, gaz, eczema.
Vu que leur croissance avait quand meme repris pendant ce mois j'etais persuadée d'une chose, le fromage ne suffisait pas a la bonne croissance! Mais comment les faire grandir avec cette intolerance au lactose. Mes enfants ont 3 et 1 ans!
J'ai fini par decouvrir le LAIT FERMENTE (de chevre)! Pas facile a denicher, mais je vous le garanti : pas de lactose dedans (uniquement du lactase), et aucune reaction du coté de mes enfants et moi meme, alors que nous sommes des intolerants forts! Je tenais a vous dire cela peut etre que ca pourrait aider les mamans qui sont dans la meme detresse que j'etais.
Dans le tableau sur les teneur en lactose, il n'y a rien du tout sur le LAIT FERMENTE. Or ce pourrait etre un enorme plus pour ceux et celles qui sont dans mon cas. Le lait fermenté de chevre (ca peut etre de vache si on n'a pas l'allergie aux proteines de vache) que j'achete est fait a l'ancienne, sans rajout de je ne sais quoi. Je ne peux pas garantir pour tous les laits fermentés, mais pourquoi pas ne pas essayer!
Le LAIT FERMENTE c'est a la mode, ca ressemble au yaourt liquide (le vrai d'antan), ca a les bienfaits du yaourt (flore intestinale) mais ca ne contient pas de lactose a cause de la fermentation lactique.
Par ce site, j'ai decouvert aussi qu'on pourrait consommer du beurre (de chevre dans notre cas) car lui aussi ne contient pas de lactose, ou alors de facon tres minine (0.6).
Voila, j'espere que ce message pourra aider des gens par votre intermediaire.
Bien a vous,
Sophie |
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| Morgane - Suisse |
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04/08/2010 20:58:48 |
Bonjour,
Désolée de vous contredire, mais le lait fermenté, le babeurre, contient du lactose!!! Certainement moins que le lait, mais ce n'est nullement un produit exempt de lactose qui peut être recommandé aux personnes sévèrement intolérantes au lactose. Etes-vous certaine d'être intolérante au lactose? Ne serait-ce pas plutôt une allergie aux protéines du lait de vache, raison pour laquelle le lait fermenté de chèvre ne vous cause pas de problème de digestion??? Est-ce que d'autres personnes souffrant d'intolérance au lactose ont déjà testé le babeurre? Merci de vos témoignages. |
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