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Forum de discussion
| Sandra - Québec, Canada |
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| Bonjour, mon enfant est intolérant aux protéines de lait depuis sa naissance. Il a présentement 9 mois et il ne les tolére pas encore. J'aimerai savoir si il peut manger du pain, car dans le pain il y a du lait. Existe-t-il un pain sans lait? |
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| Philippe - Montpellier France |
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| La confusion sur la présence de lait dans le pain vient certainement des différences entre canada et france. En france on consomme sur des pains de boulangerie type baguettes ou autre qui contiennent essentiellement farine eau levure et sel. Sur le continent américain, on consomme surtout du pain de mie qui contient souvent du lactose ou du lait. D'ailleurs en france aussi il faut faire attention à la composition des pains de mie. Au cours de vacances en espagne je n'ai pas pu trouver de pain de mie sans lactose. |
| Rachel - Nantes France |
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Chère Sandra,
Evidemment, il y a du pain sans lait! Si vous ne faites pas confiance aux produits industriels, adressez vous au boulanger de votre quartier. Il saura vous renseigner précisément sur ce qu'il met dans son pain et vous conseiller celui qui ne contient aucune trace de lait. Une autre possibilité est de faire le pain vous-même, par exemple des petits pains, de les congeler et de laisser dégeler à température ambiante chaque jour la quantité qu'il vous faut. Ainsi vous disposerez toujours de pain pour votre enfant. |
| Aline - Baigneaux France |
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Bonjour,
je ne savais pas qu'il y avait du lait dans le pain, d'ailleurs, en y réfléchissant, je pense qu'il n'y en a certainement pas dans tous, en supermarché, il suffit de lire la liste des ingrédients, s'il y a du lait, ils sont obligé de l'indiquer.
Personellement je suis aussi intolérente au gluten, alors je ne mange pas de pain.
Il y en a: il faut chercher: avant de connaitre mon intolérence au gluten, je trouvais même du pain de mie sans lait, alors...
Courage. |
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