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Croquettes de lentilles aux amandes
Ingrédients
225 ml de lentilles cuites (1 T), 125 ml de riz cuit (1/2 T), 80 g d'amandes moulues (1/4 T), 100 g de graines de tournesol moulues (1/4 T), 1/4 CC d'origan
1/2 CC de sel
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Préparation
Réduire en purée les lentilles. Mélanger tous les ingrédients. Le mélange doit être assez humide. Au besoin, ajouter de l'eau, du bouillon ou de l'eau de cuisson des lentilles. Déposer par cuillerée sur une plaque huilée. Former en galettes et cuire à 180°C pendant 30 minutes.
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