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Cake au caramel (sans oeufs
Ingrédients
Moule à cake de 28 cm, 225 g caramel liquide (sans arôme artificiel), 50 g sucre roux, 350 g farine, 1 CC bicarbonate, 1/2 verre huile maïs ou autre, 150 ml de lait riz ou lait de soja.
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Préparation
Dans une terrine mélanger les ingrédients secs, diluer à part le caramel avec le lait de riz, l'ajouter à la terrine puis incorporer l'huile. Moule graissé et fariné avec fond recouvert de papier sulfurisé. Cuisson : 1 h 20 à 150°.
Recette proposée par Henri Lurton (France)
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