Le Grand Mythe du Calcium
Il y a plusieurs mythes qui concernent le végétarisme, par exemple: celui de la protéine, du fer, et de la vitamine B12, pour en citer quelques-uns. Je crois que le mythe de la protéine devient...

Le labyrinthe du lait
« Le lait, indispensable pour notre santé, est la source principale de calcium ; il nous permet d’éviter la déminéralisation, l’ostéoporose et l’arthrose ! Bref, pour avoir des os solides, buvons du...

La diarrhée aiguë chez l'enfant
Le traitement nutritionnel de la diarrhée aiguë de l'enfant La pratique de "mettre au repos le tube digestif" avec l'idée de stopper la diarrhée par cette procédure date des années 1960...

Les protéïnes de soja
Les protéïnes de soja sont -elles moins antigéniques? Certains auteurs estiment que les protéines de soja sont moins antigéniques que les protéines du lait de vache. En conséquence, on...