Choux de bruxelles aux tomates



Ingrédients

3 CS de margarine, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail émincée, 70 g de poivron vert en dés, 500 g de tomates en conserve, 90 g de choux de bruxelles coupés en deux, 1/2 CC de basilic haché, 225 mL Sel et poivre au goût.


Préparation
1. Dans un poêlon, faire fondre la margarine.
2. Faire suer l'oignon, l'ail et le poivron.
3. Laisser cuire 4 minutes.
4. Ajouter les tomates et les choux de bruxelles.
5. Saupoudrer le mélange de basilic, de sel et de poivre. Amener à ébulition et couvrir.
6. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

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