Forum détail

georges - suisse
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08/01/2013 20:07:04

Bonjour, J'ai toujours su que je digérais mal le lait mais n'ai réellement commencé un régime sans lactose qu'il y a quelques semaines: exclusion totale du lactose: lait, crème, etc mais également biscuits au chocolat, pain contenant du lait, etc. Mes douleurs ont disparu et ma digestion est meilleure. J'ai cependant récemment acheté du lait et de la crème sans lactose (freeform, coop) et mes douleurs sont réapparues. Ces produits contiennent-ils quand même du lactose? Y-a-t-il des gens qui, comme moi, rencontrent également des problèmes de digestion avec les laits sans lactose? Je tiens à préciser que je peux consommer sans problème du lait de soja. D'avance, je vous remercie pour vos réponses

Pierre-Yves - St Claude
09/01/2013 22:19:52
Les produits "Freefrom" de la Coop sont super sympas pour nous, car ils nous permettent de continuer à manger selon nos habitudes. Du moins en théorie. Car, en toute rigueur, ils ne sont pas "sans" lactose, mais "à teneur réduite en lactose". En effet, pour les obtenir, les industriels rajoutent tout simplement de la lactase dans le lait. La transformation qui s'opère est donc un processus quasi naturel, qui ne peut garantir une disparition totale du lactose.
En conséquence, il est tout à fait possible que vous ne tolériez pas ce petit peu de lactose résiduel. Pour être sûr que c'est bien la faute au lactose, il faudrait essayer de boire du lait "Freefrom" avec un comprimé de lactase ( Lacdigest, dans toutes les pharmacies en Suisse). S'il n'y a plus de douleurs, c'est bien le lactose qui est en cause. S'il y a encore des douleurs, il faudra chercher du côté de l'allergie aux protéines de lait.
Un dernier truc: quant un intestin a été malmené par des décennies d'intolérance, il peut mettre un certain temps (un ou deux mois) à redevenir complètement normal. Et pendant ce temps, il peut encore réagir violemment au lactose. Donc si ça se trouve, ça va se calmer tout doucement avec le temps.