Forum détail

Henri - Yvelines , France
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Bonjour tous le monde! Je suis en 1ère S. Pour les TPE ( travaux personel encadrés), j'ai étudié le lait de vache et ses conséquences sur l'organisme. Cependant, j'aurais besoin d'un peu plus de renseignements sur les substituts du lait de vache; il me faudrait leurs prix et surtout des informations sur leurs goûts etc...Merci beaucoup d'avance!

Chantal - France
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Bonjour, en alternative au lait de vache, pour leur prix il suffit de s'armer de patience et d'un stylo dans les rayons d'un supermaché correct .On les trouve très souvent au rayon diététique, Gayelord Hauser, Regain ..Soja sun ..etc. Quant à leur goût, comparons ce qui est comparable.
Ma fille est allergique au lait, mais mon fils non,...pour lui les yaourts de sa soeur "sont dègues". Moi, je les trouve bons. Elle, elle ne connaît pas les autres, donc forcément ils sont bons ...
Géraldine - Sion Suisse
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Bonjour Henri,
Comme j'habite en Suisse, je ne connais évidemment pas le prix des produits en France. Comme substituts du lait de vache, on utilise le plus souvent le lait de soja, mais il y a aussi d'autres laits végétaux (à base de riz, d'amandes, etc., cf. l'article "Le labyrinthe du lait" que tu trouves sur ce site). Certains n'apprécient pas le lait de soja qui a parfois un fort goût de fève de soja, mais il y a beaucoup de marques différentes et les goûts varient énormément. Le lait de soja peut être facilement utilisé pour cuisiner (sauce ou desserts). Les laits de riz que j'ai goûtés récemment étaient soit enrichis en calcium soit aromatisés à la pâte d'amande. J'ai personnellement bien aimé, mais voilà c'est une question de goût....