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Lysiane - France
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Merci pour votre site. Il est bien conçu et il est très interressant.J'aurais une question car je n'y connais rien du tout...en cas d'intolérance au lactose est-ce qu'on peut consommer du beurre allégé?

www.sanslactose.com - Lausanne Suisse
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Chère Lysiane, Le beurre allégé, comprenant entre 39 et 65 % de matières grasses, apporte moins de calories et est pauvre en cholestérol. Il contient beaucoup plus d’eau que le beurre ordinaire. Le beurre allégé étant un produit obtenu par un procédé pas forcément identique d'un fabricant à un autre, je ne pense pas qu'il soit possible de se prononcer sur sa teneur en lactose de manière générale. Le beurre allégé "Balade" par exemple serait exempt de lactose selon son fabricant. Par contre, j'ai trouvé des recettes de beurre allégé "maison" contenant manifestement du lactose. Regardez bien les indications figurant sur l’emballage avant de faire votre choix et n'hésitez pas de contacter le fabricant en cas de doute.