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Isabelle - Suisse
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Bonjour, Je suis maman d'un petit garçon qui est intolérant au lait de vache (eczéma, rhinite, ...) je le nourri aux laits végétaux. Il a 9 mois et se porte très bien. Toutefois, je souhaite diversifier son alimentation (légumes, fruits) avec comme par exemple des bouillies de céréales mais je trouve aucun site me proposant des recettes de ce type. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

www.sanslactose.com - Lausanne Suisse
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Chère Isabelle, Vu l'âge de votre fils et les symptômes que vous signalez, j'ai quelques
doutes qu'il s'agisse d'une intolérance au lactose. Est-ce qu'un diagnostic a été établi par un médecin? En effet, l'allergie au lait et l'intolérance au lactose sont deux choses
complètement différentes. Contrairement à l'intolérance alimentaire, l'allergie est une réaction liée au système immunitaire. L'intolérance au lactose est très rare au cours des deux premières années de vie. L'allergie au lait de vache par contre commence généralement chez le bébé de moins de 12 mois. Heureusement, elle tend à disparaître avant que l'enfant n'atteigne l'âge de trois ans en raison de la maturation du système immunitaire de
l'intestin. Pour pouvoir choisir le traitement adéquat, il importe de disposer d'un
diagnostic médical. En cas d'intolérance au lactose, il sera nécessaire d'éviter les produits contenant du lactose. En cas d'allergie au lait, par contre, le traitement consiste à éliminer complètement du régime alimentaire de l'enfant tous les aliments contenant des protéines de lait de vache (protéines bovines). On se doit de bien lire la liste d'ingrédients et supprimer tout produit comportant la présence de protéines bovines: Albumine bovine, alpha-lactalbumine, babeurre, bêta-lactoglobuline, beurre, boeuf*, caillé, caséinate de sodium, caséinate de calcium, caséinate, caséine, crème, gélatine*, globuline bovine, gras de boeuf (suif)*, lactalbumine, lactose, lactosérum, lait, lait malté, protéines ovo-lactohydrolysées, poudre de lait écrémé, poudre de petit-lait, solides de
lait écrémé, solide de lait, veau*. (* Certains enfants toléreraient les protéines du boeuf et du veau). Sanslactose.com étant un site d'information consacrée exclusivement à l'intolérance au lactose, je ne dispose pas de recettes convenant à un enfant de neuf mois souffrant peut-être d'une allergie au lait de vache. Je vous suggère de consulter le pédiatre de votre enfant qui par la suite vous adressera si nécessaire à un(e) diététicien(ne).