Forum détail

Amélie - Bulle Suisse
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Personne n'a encore répondu au fait de savoir si le vin ou des alcools contiendraient du lactose. Quand je sors et que je consomme de l'alcool ou du vin, le lendemain je suis mal (pas parce que j'en ai consommé beaucoup :-) ) j'ai des diarrhées ou si ce n'est pas des diarrhées en tout cas je dois aller souvent à selle.

Morgane - Genève Suisse
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Bonjour Laetitia,
Le saccharose est le sucre de table extrait de la canne à sucre ou de la betterave à sucre. Il est constitué d'une molécule de glucose unie à une molécule de fructose. Certaines personnes sont intolérantes au fructose, mais je ne sais évidemment pas si ça peut être votre cas.
Laetitia - Paris, France
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Bonjour,
Merci pour la réponse apportée à Amélie, cela me donne une piste à explorer.
J'ai remarqué que, outre le lactose, je tolérais mal certains produits sucrés, comme le chocolat, le raisin (frais), etc. Et surtout je ne tolère pas du tout le saccharose. Est-ce un dérivé du lactose ?
Et que pensez-vous du candida ? Il paraît que le sucre favorise sa prolifération.
Merci.
Aline - Baigneaux, France
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Amélie,
Je suis viticultrice et je peux vous dire qu'il n'y a pas de lactose dans le vin.
Personnellement, si je bois un petit peu trop, j'ai également des diarrhées, je pensais plutôt à la présence de souffre, le conservateur du vin (même dans les vins issus de culture biologique), mais l'histamine serait peut-être une cause plus logique.
Enfin, ce n'est pas le lactose, ça c'est certain.
www.sanslactose.com - Lausanne Suisse
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Chère Amélie,
La bière peut contenir du lactose, mais ça m'étonnerait qu'on puisse en trouver dans le vin. Peut-être vous souffrez d'une autre intolérance alimentaire. Je pense à l'histamine qui est contenue par exemple dans le vin, la bière et le champagne. Il y a d'autres aliments riches en histamine: chocolat, certains fromages, poissons marinés ou en conserve, gibiers faisandés, charcuterie. En outre, certains aliments sont histamino-libérateurs: divers fruits, tomate, légumineuses, poissons et crustacés, boissons alcoolisées, etc. Est-ce que la consommation de certains de ces aliments vous occasionnent également les troubles digestifs que vous décrivez? Il paraît que 2 -5 % des adultes sont intolérants à l'histamine. J'ignore évidemment si c'est votre cas. Ce n'est qu'une piste à explorer le cas échéant.