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Hélène - France
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Je viens de copier la liste des produits avec leur teneur en lactose et je suis surprise de ne pas trouver le lait entier, et demi écrémé classique, de même que la crème fraîche allégée? Pouvez vous me renseigner? On m'a conseillé le lait de chêvre mais il me semble très riche lui aussi. Merci.

Morgane - Genève Suisse
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Bonjour Hélène,
Pour ce qui concerne le lait de chèvre, vous trouverez certaines réponses en mettant le mot chèvre dans le moteur de recherche du forum. Bonne lecture!
www.sanslactose.com - Lausanne Suisse
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Chère Hélène,
La liste des produits avec leur teneur en lactose n'est évidemment pas exhaustive. Par contre, le lait entier et la crème demi-crème y figurent avec 4,8 g respectivement 3,3 g - 3,7 g de lactose/100 g. Pour ce qui concerne les produits allégés, il est difficile de donner des indications car "allégé" ne signifie pas toujours la même chose. Le plus sûr est de se renseigner directement auprès du fabricant du produit qui vous intéresse. Allégé ne signifie en tout cas pas que le produit contient moins de lactose.