Forum détail

Bernadette Culot - Belgique
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Je viens d'apprendre que mes ennuis de digestion étaient dûs à une intolérance au lactose. Jusqu'ici, je mangeais du fromage blanc (style philadelphia light, st morêt ...)au moins 2 fois /jour ! existe-t-il une sorte de ce fromage qui conviendrait ? ou dois-je en supprimer la consommation ?

Garnier - Annecy France
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Bonsoir,
Il faut mieux ne pas consommer de fromages allégés (ils contiennent beaucoup de Lactose), mais des fromages au lait entier. De plus chaque personne réagit défférement à ce qu'elle consomme, donc il faut faire des essais. Le mieux toléré est le lait de chèvre et de brebis. Il vaut mieux choisir des fromages sec, ils ne contiennent pas beaucoup de lactose.
Bon courage pour les essais et à bientôt
Lucile