Quiche sans lait de vache (V)



Ingrédients

Une pâte à tarte, 25 cl de lait de soja, une barquette de lardons allumettes fumés, 4 oeufs, sel, poivre


Préparation
Disposer la pâte dans le moule. Battre les oeufs en omelette, puis ajouter le lait de soja. Saler, poivrer. Faire cuire les lardons dans une poêle et les ajouter à la préparation précédente. Mettre au four pendant 20 mn à 200°.

Recette envoyée par Babin Aline

Riz ou Nouilles à l'asiatique
1 oignon, 1/2 poivron jaune en dés, 1/2 chou frisé en lanière, piment antillais haché, 4 carottes râpées, lait de coco, une pincée de curry, 1 CS de sauce liée, 2 tablettes de bouillon. Riz ou nouille
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Sauce pour ignames ou bananes plantains
1 oignon haché, une petite boîte de tomates concassées, 1/2 poivron jaune coupé en petits dés, piment antillais haché (selon goût), 1 verre de lait sans lactose 2 CS de sauce liée, 1/2 verre d'eau, bo
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Spaghetti au tofu
400 g de spaghettis, 700 g de potiron, huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 2 échalotes émincées, sel aux herbes (ou du miso), 2 CS de sésame, 100 g de tofu nature coupé en dés, 2 CS d'huile d'olive
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Sauce pour saumon
Un demi paquet de tofu mou, un peu de yogourt de soja (ou délactosé) nature, 1 CS d'huile d'olive, 1 CS de jus de citron, 2 gousses d'ail hachées, zeste de citron, estragon ou aneth au goût.
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Tofu-Burger
1 paquet tofu aux fines herbes, 2 oeufs, épices mélangées au goût, sel poivre au goût, 6 pains à hamburgers, farine au goût.
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