Actualités des intolérants au lactose

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Pâtisseries sans lait et sans gluten
Un pâtissier français dont le fils est coeliaque a eu la bonne idée de réaliser des gâteaux sans lait et sans gluten qui n’existent nulle part ailleurs et qui sont identiques aux autres gâteaux dans l
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Yaourts sans lactose
Emboîtant le pas à la Migros, la Coop vend depuis peu deux yaourts sans lactose (lactose résiduel 0,2%): nature et vanille. Dans l'assortiment de Manor, on trouve maintenant également un yaourt nature
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Etiquetage des denrées alimentaires (suite)
La Commission des Communautés Européennes a décidé d'exclure provisoirement - jusqu'au 25 novembre 2007 - certains produits de la liste des ingrédients alimentaires devant être mentionnés sur l'étique
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Vente de lactase en France
Voici une très bonne nouvelle pour les intolérants au lactose en France: un produit de lactase (lactase 3500 de SOLGAR) est en vente à la Pharmacie anglaise à Paris (62, av. des Champs-Elysées; 75008
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Dessert glacé Cool Hemp
The Cool Hemp Company Inc. est une entreprise familiale (Christina et Robbie Anderman ainsi que leurs fils) au Canada (Ontario). Christina a créé le dessert glacé Cool Hemp il y a à peu près quatre an
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