Sans gluten naturellement

Titre : Sans gluten, naturellement
Auteur : Valérie Cupillard
Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légume à la farine de pois chiche, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternative délicieuse pour oublier sans peine la farine de blé ! Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fonds de tarte...
 
  - Broché : 128 pages 
- Editeur : La Plage (1 janvier 2002) 
- ISBN-10 : 2842210859 
- ISBN-13 : 978-2842210854 
- Prix : environ EUR 11