Forum détail

aline - france
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16/02/2012 11:20:31

par curiosité quelle alternative à la creme fraiche utilisez vous ?? je n'aime pas trop le gout du soja...preferez vous la creme a base d'amande ou de lait de riz au gout ???

NATHALIE - FRANCE
07/08/2012 23:43:20
Le "riz cuisine" en briquette comme le "soja cuisine" est très bon, n'a pas le même goût que le soja et est plus crémeaux. S'approvisionner en magasin bio. L'aide culinaire à l'amande est à essayer.
Stéphanie - France
13/03/2012 11:47:48
Personellement, moi non plus je n'aime pas trop le gout du soja mais j'utilise une creme au soja (d'une marque precise, j'en ai testé des tats avant de trouver la bonne maintenant je peux plus m'en passer) qui n'a pas trop le gout du soja et c'est aussi passé sans problemes auprés de membres de la famille qui ne sont pas intolérants au lactose et qui sont réfractaire au soja ^^ (mais il faut surveiller la cuisson car si on fait cuire trop longtemps la creme le gout du soja ressort vraiment).
Morgane - Suisse
18/02/2012 20:10:22
En Suisse, on peut trouver de la crème délactosée (Coop). Valeur résiduelle en lactose <0,1%. Je ne sais pas si vous pouvez trouver un produit similaire en France. Quant à la crème de soja, je l'ai déjà utilisé pour des sauces au champignons, et personne n'avait remarqué que la sauce ne contenait pas de "vraie" crème...