Forum détail

Christiane - Suisse
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15/11/2013 16:02:46

Bonjour, J'aimerais savoir combien de pastilles de Lacdigest (lactase) il faut prendre avant d'absorber un yaourt à 0% de matière grasse et de sucre? Merci d'avance de votre réponse.

Pierre-Yves - St Claude
20/11/2013 20:05:28
Dans un yaourt du commerce, il y a environ 4 grammes de lactose (voir le tableau "Teneur en lactose" dans la colonne à gauche)
Donc il faut prendre la quantité de lactase nécessaire pour "craquer" ces 4 gr de lactose.
Je n'ai pas la notice du Lacdigest sous les yeux, mais je sais qu'il est écrit quelque part la quantité de lactose traitée par une pastille. De mémoire, une pastille devrait suffire, mais à vérifier.
Bon appétit!