Sorbet l'ananas



Ingrédients

1 ananas bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1/2 citron, 100 g de fruits confits


Préparation
1. Eplucher l'ananas, retirer la partie centrale de la chair qui est ligneuse, passer le reste au mixeur.
2. Mélanger cette pulpe au sirop préparé avec l'eau et le sucre (à l'avance également pour qu'il ait le temps de refroidir).
3. Ajouter le jus de citron et les fruits confits hachés. Faire glacer en sorbetière.


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