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Helenne - France
[2]
21/01/2012 13:52:29

Bonjour, Mon post n est pas passé, je le refais. Je cherche quelque chose pour remplacer le petit lait, et les petits suisses. je voudrais me faire du fromage blanc. Je suis intolérante au lactose. Je dois vraiment evincer totalement de mon alimentation. Quel qu un peut il me conseiller? Merci

Nadia - France
23/01/2012 23:04:05
Bonsoir,
Pour remplacer le petit-lait, je n'ai pas trop d'idées, éventuellement un lait végétal, du kéfir à base de soja? Il paraît que le yaourt de soja égoutté se rapproche du fromage blanc. Je ne l'ai pas encore testé, mais j'ai trouvé une recette dans le livre "Laits et yaourts végétaux faits maison" qui figure dans la rubrique Livres de ce site.