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Claire - Nancy France
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Bonjour existe-t-il des fromages sans lactose en France ? En effet, au fur et à mesure de l´affinage, le lactose est dégradé. En Allemagne, certaines pâtes pressées ou dures ont l´appelation sans lactose. Savez-vous quelle est la législation à ce sujet ? Existe-t-il des produits de ce type en France ? Merci de votre aide.

Patricia - Paliseul Belgique
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Bonjour,
En France, je ne sais pas, mais, comme vous n'êtes pas trop trop loin de la Belgique, sachez qu'en Belgique, vous en trouverez, de la marque Valio (en belleligne, gruyère, emmental, en bloc, rapé ou tranche) et on peut tout faire avec, même de la raclette ou de la fondue au fromage. Vous trouverez également du lait sans lactose. Un magasin à la frontière : le Carrefour d'arlon. Vous y trouverez tant le fromage que le lait Valio
www.sanslactose.com - Lausanne Suisse
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Chère Claire,
En France, il existe un "fromage" sans lactose ni produits laitiers. Il est à base de protéines de soja, d'épaississant et de graisses végétales non hydrogénées. Pour plus d'informations
cliquez ici