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Anne-Claude - France
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Comment puis-je reconnaître les aliments comportant du lactose "caché" sous la forme d'additifs alimentaires ou d'ingrédients?

Aurélie - Péronne France
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Bonjour! voilà... comme je viens de comprendre... il y a du lactose dans tout!! mais... comment sait-on quelle quantité on peut consommer... un test nous l'indique-t-il?... c'est bien ce que je pensais alors... quand je regarde les étiquettes.. je vois du lactose dans tout...
Alpern Gérard - Marcq en Baroeul France
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Oui , exact mais ne pas oublier non plus:lactoserum ou dérivés de lactoserum ou dérivés de lactose etc etc
Christian - Genève Suisse
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Il faut lire attentivement les étiquettes. Les inscriptions suivantes signalent la présence de lactose: lait, petit-lait, lactose, crème, beurre, babeurre, fromage, crème de fromage, lait écrémé en poudre, poudre de lait, produits dérivés du lait...Les choses se compliquent quand certains ingrédients sont composés eux-mêmes de plusieurs substances qui ne sont pas déclarées sur l'emballage.