Pāte pour sandwich



Ingrédients

1 bloc de tofu mou, 1 piment rouge coupé en petits dés, 4 à 5 petits cornichons sucré coupés en petits dés , 2 à 3 échalottes émincées, 2 CS de mayonaise, sel et poivre au goût, une pincée de persil.


Préparation
Passer le bloc de tofu au mélangeur jusqu'à texture lisse. Ajouter la mayonaise et les autres ingrédients et bien remuer.