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Lilou - Clermont-Ferrand
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bonjour, on vient de me trouver depuis seulement 2 jours, une allergie au lait ( due à un oedeme et poussée d'urticaire). Le problème est que je suis un peu perdue...jusqu'à présent je mangeais du lactose...produits laitiers, et là, je me retrouve impuissante face à cette découverte qui me perturbe beaucoup. Je ne sais pas trop ou donner de la tête. Je dois éliminer tous les aliments à base de lait, mais j'ai peur par la suite, d'avoir une carence en calcium. Pouvez-vous m'aider et me guider. merci par avance

Laurence - Bruxelles, Belgique
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Bonjour Lilou,

Comme dit Garnier il ne faut pas avoir trop peur des carences en calcium, on peut en trouver dans un tas d'autres aliments et puis il ne faut pas oublier que du fromage on peut en manger du moment qu'il soit à pâte dure et rien de tel qu'u bon morceaux de parmesan qui contient beaucoup de calcium. Sinon mon allergologue m'avait recommandé à l'époque de prendre des eaux enrichies en calcium et magnésium. C'est ce que je bois depuis des années quand je rentre du boulot. Il existe l'Hepar mais tu as aussi les marques de distributeur qui sont moins chères.

En ce qui concerne la vie en société, je dois avouer que pour les autres ça ne doit pas être facile. Pour nous ce n'est pas évident alors pour ceux qui n'en souffrent pas, savoir qu'il y a du lactose dans les chips et dans certaines viandes, c'est du jamais vu!!!

Laurence
Garnier - Annecy France
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Bonjour,
il ne faut pas trop avoir peur des carences en calcium !
Cela fait 18 mois que je ne consomme plus de lait et dérivés et mon taux de calcuim est toujours bon.
Les asiatiques ne mangent pas de lait et ses dérivés et il n'ont pas de soucis d'ostéoporose et de taux de calcium.
Il y a d'autres aliments qui contiennent du calcium, il suffit d'en manger et tout ira bien. Sur ce site tu trouveras la liste des aliments et leur teneur en calcium.

C'est un peu déroutant au début de ne plus pouvoir manger de lait, mais on s'y fait très bien, tu vas apprendre à cuisiner et manger autrement.

Le plus gros soucis c'est la vie en société, les gens ont du mal à comprendre et à nous faire des plats avec d'autres ingrédients. Sans compter les repas aux restaurants pour le travail, c'est pas simple à gérer !

J'y arrive parfaitement, je travaille, je me fais des petits plats que ma famille m'envie (mes enfants me chippent du gateau, je suis obligée de faire double ration !!!), de plus je suis aussi intolérante au gluten, cela complique un peu les choses.

A bientôt
Lucile