Aubergines grillées à la crème de tofu au basilic
1 grosse aubergine, 150 g de tofu , 50 g de pignons , 100 g d’oignons hachés , 1 CC de jus de citron , 1 bouquet de basilic , 1 CS d’huile d’olive , 2 CS de graines de pavot , 100 g de chapelure , 1 g
En savoir plus...
Canapés variés à l'aubergine
tranches de pain 1 aubergine 2 gousses d'ail amandes grillées marjolaine 1 yaourt sans lactose huile d'olive. Pour la garniture: persil légumes crus (carottes, champignons, petits pois, radis
En savoir plus...
Bavarois de carottes aux agrumes
400 g de carottes en rondelles sel, poivre romarin 1 sachet d’agar agar 12 cl de jus d’orange 12 cl d’eau 2 CS de fécule de maïs 1 mandarine persil
En savoir plus...
Beignets de courgettes
4 courgettes 140 grammes de farine 1 oeuf 1/2 verre de lait sans lactose 1/2 cuillerée à café de glutamate 10 grammes de levure chimique Du colorant végétal jaune 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
En savoir plus...
Asperges chaudes à la vinaigrette
2 bottes d'asperges vertes 1/2 dl vinaigre de cidre 1/2 dl d'huile de noix 1/2 dl huile d'olive vierge extra 1/2 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1/2 cuillère à soupe persil haché 1/3 de botte d
En savoir plus...