Yaourts sans lactose

Emboîtant le pas à la Migros, la Coop vend depuis peu deux yaourts sans lactose (lactose résiduel 0,2%): nature et vanille. Dans l'assortiment de Manor, on trouve maintenant également un yaourt nature sans lactose (lactose résiduel < 0.1 g/100g). C'est vraiment positif qu'en Suisse les grands distributeurs prennent peu à peu conscience de l'existence des intolérants au lactose, mais il y a encore du chemin à faire. Il faut espérer que dans quelque temps l'offre de produits laitiers sans lactose soit plus diversifiée. Pourquoi pas des yaourts aux différents fruits, des flans, crèmes, glaces et autres desserts à base de lait sans lactose?