Une tarte sans lactose et sans gluten primée à Paris!



Le lundi 26 mai 2014, lors du Concours Régional de l’Innovation Alimentaire de Paris Ile-de-France, le prix "Art Culinaire" a été décerné à l'Atelier des Lilas (créé en novembre 2013 par Sarah Maugain et Alexandra Chaillat) pour sa Tarte Bourdaloue, une spécialité à la poire, sans gluten et sans lactose. Félicitations à Sarah et Alexandra!

Les pâtisseries et tartes salées sans gluten et sans lactose de l'Atelier des Lilas sont réalisées de manière artisanale avec des matières premières de qualité et ne contiennent ni conservateurs, OGM, améliorants ou colorants artificiels. Adieu gélatine, arômes chimiques et additifs obscurs et bienvenue au goût! Toutes les matières premières utilisées - du chocolat aux farines - sont certifiées sans gluten ou garanties sans traces. La plupart des produits ne contiennent ni lactose ni caséine et sont élaborés à partir de laits et matières grasses végétales non-hydrogénées.

L’Atelier des Lilas livre ses produits gourmands sans lactose et sans gluten principalement aux professionnels des métiers de bouches et les épiceries, mais travaille aussi avec les particuliers, notamment par le biais de son service traiteur.

Les points de vente :
Chez les cyclo-vendeurs de Vélissime les jeudis
East Side Burger (60 Blvd Voltaire, 75011 Paris)
Épicerie Le Verre Volé (54 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris)
Juice It (8 Rue la Vrillière, 75001 Paris)
L'Epicerie Générale (43 rue de Verneuil,75007 Paris)
La Gaîté Lyrique (3 bis rue Papin) pour le brunch (12h-15h) le dimanche 22 juin 2014.

Pour en savoir plus: latelierdeslilas.com/ et page facebook