Teneur en lactose bientôt via le téléphone portable?

Se renseigner sur la teneur en lactose d'un aliment au moment de l'achat grâce à son téléphone portable, c'est peut-être pour bientôt. Le Centre de recherche technologique de Finlande, en collaboration avec l'Université de Kuopio et l'Ecole d'économie et de Commerce de Helsinki, a mis au point un programme qui permet aux appareils-photo des téléphones portables de lire les codes barres. Les consommateurs pourront de cette manière depuis Internet ou - ce qui est encore plus intéressant - en faisant leurs achats au supermarché accéder aux informations détaillées concernant les ingrédients, telles que la teneur en lactose, et également obtenir des conseils nutritionnels. Ce projet pilote englobant 700 produits de marques a été testé par une centaine de Finlandais dont une partie souffrait précisément d'intolérance au lactose. Ce programme permettant un étiquetage des denrées alimentaires bien plus complet intéresse particulièrement les consommateurs souffrant d'une intolérance ou d'une allergie alimentaire. Affaire à suivre.