Sonja, Dessert & Santé: tartes, éclaires et macarons sans lactose et sans gluten (Cully/CH)



Dans son laboratoire exclusivement sans gluten à Cully dans le canton de Vaud, Sonja développe depuis 2007 toute une gamme de desserts, boulangerie et autres mets salés adaptés aux trois principales intolérances alimentaires: le gluten, le lactose et les protéines de lait.

En 2009, elle ouvre avec son mari Raphaël, chocolatier, un tea-room et une chocolaterie dans le bourg de Cully. Il offre une vingtaine de places assise ainsi qu’une terrasse en été.

On y déguste leurs créations, pâtisserie, quiches, pains et toute une gamme de pralinés raffinés, le tout bien évidemment sans gluten!

Les tartes sans lactose, sans gluten: Elles sont faites à base de farine de riz, maïs, noisette, amande, beurre de karité, sucre de canne et varient en fonction des saisons. Pomme et sa compote, framboise et crème d’amande, Poire chocolat.

Les éclaires sans produits laitiers (chocolat, noisette ou café),
Des macarons chocolat sans produits laitiers, ganache chocolat nature ou chocolat pomme banane.

Boutique et Tea Room
rue de la Gare 5
1096 Cully
079 256 14 74 ou 021 799 50 20

HORAIRE:
Lundi & mardi fermé
Mercredi au vendredi 8h – 18h30
Samedi & dimanche 9h – 18h00

Pour en savoir plus: dessert-sante.ch