Salades créatives et wraps sans lactose à emporter (Lausanne/CH)




Depuis peu, la place de la Riponne (à Lausanne/CH) accueille des acteurs nouveaux sous la forme de commerces itinérants vendant des plats à emporter. Parmi eux, Elsalad, une jeune société fondée par Elsa et Seb, qui propose notamment des salades créatives et d'autres plats équilibrés. Les créateurs de cette enseigne intinérante partent du constat 'Life is too short for average salads'. Pour l'élaboration de leurs plats, ils utilisent des matières premières locales et de saison dont ils connaissent les producteurs. Ces ingrédients de qualité sont agrémentés de saveurs du monde entier pour enchanter vos papilles. Le plus (pour nous, les intolérants au lactose), les mets sont majoritairement sans lactose.

Au Festival de la Terre où Elsalad avait posé sa "roulotte" le week-end passé, le succès était en tout cas au rendez-vous. Ses falafels crus n'étaient déjà plus disponibles lors de notre passage... Pour l'instant, Elsalad propose ses salades et wraps, préparés sur commande juste devant vous, mardi et jeudi à la place de la Riponne. Que ce soit après avoir admiré la dernière expo au MCBA, lors de votre pause de midi ou avant la découverte de Lausanne Jardins, le détour vaut la peine!
 

ELSALAD
Place de la Riponne
1005 Lausanne
076 432 36 53

Mardi et jeudi: 10:00-20:00

(A la recherche d'emplacements supplémentaires)
 

Pour en savoir plus: facebook et elsalad.com