Gouda sans lactose

Bonne nouvelle pour les amateurs de fromage intolérants au lactose: le gouda MILNER est sans lactose (moins de 0,05%), même s'il ne comporte pas de mention expresse à ce sujet. Comme nous l'a expliqué le producteur (Campina), le lactose se transforme naturellement lors de la fermentation. Le gouda MILNER est produit en Hollande à base de lait demi-écrémé et ne contient que 19% de matière grasse. Il existe en différentes variantes: Jeune, Jeune-Reposé, Mi-Vieux, Vieux, Moutarde ou Cumin. Vendu en France au rayon libre service: Jeune-Reposé (tranches et portion), Moutarde (tranches), Cumin (tranches); et au rayon coupe: Jeune-Reposé et Mi-Vieux. Pour l'instant, il est distribué surtout dans le nord de la France (Auchan, Carrefour, Leclerc, cora, Match). Pour plus d'informations: milner.be