Allergies des enfants: Le lait de chameau un remède?

Selon les résultats d'une étude réalisée à partir de huit cas, le lait de chameau soignerait les allergies graves à certains aliments et améliorerait le système immunitaire chez l'enfant. La composition du lait de chameau est en effet très différente de celle des ruminants (vaches, moutons et chèvres). Il contient peu de graisses (2 %) et se compose d'acides gras non saturés. Ce sont principalement les protéines présentes dans le lait qui joueraient un rôle important dans la protection et le traitement des allergies alimentaires. Les chercheurs ont demandé qu'une étude plus large soit menée au centre médical de l'université Soroka. A suivre. Source: Jerusalem Post Edition française 12 décembre 2005; http://fr.jpost.com